Dezerty
Tiramisu roláda s mascarpone, kávovým piškotem a kakaem
Roláda s chutí tiramisu: tenký kávový piškot pokapaný kávou s rumem, plněný krémem z mascarpone a šlehačky a posypaný kakaem.
Nejnovější
Maso
Halušky se zelím a uzeným: do těsta patří syrové strouhané brambory
Halušky mě naučil dělat kolega ze Slovenska, se kterým jsem roky jezdil po servisech. Tvrdil, že halušky bez brambor jsou jen nudle a že Češi to dělají špatně.
Dezerty
Více z rubriky Dezerty
Cukroví
Borůvkové vosí úlky s pomerančovým krémem: sušené borůvky dají barvu bez vody
Vosí úlky jsou nepečené cukroví, které u nás dělají kluci, protože se nemusí zapínat trouba a dá se při tom ochutnávat. Klasika je kakaová s rumovým krémem.
Přílohy
Více z rubriky Přílohy
Přílohy
Tajemství dokonalé křupavosti a sladkosti: Proč vám cibule hořkne a jak to snadno napravit.
Osmaženou cibuli potřebuju skoro do všeho: do guláše, na bramborovou kaši, k játrům i na topinky. Dlouho mi buď zčernala a hořkla, nebo zůstala bílá a mastná.
Saláty
Více z rubriky Saláty
Saláty
Hermelínový salát jako z bufetu, jen lehčí: půlku majonézy nahradí jogurt
Tohle je jídlo, které jsem jako kluk znal z bufetu na nádraží a pak ho léta nejedl.
Vegetariánské
Více z rubriky Vegetariánské
Přílohy
Francouzské brambory
Francouzské brambory jsou klasický Francouzský zapečený pokrm, který kombinuje jemně ochucené brambory se smetanou a dalšími lahodnými ingrediencemi.
Polévky
Více z rubriky Polévky
Polévky
Blesková krémová česnečka z jedné pánve (Garlic Butter Soup)
Česnečka je u nás polévka na nachlazení, na kocovinu i na rychlou večeři. Klasická je s bramborami a vajíčkem.
