Mrkvová pomazánka s tvarohem a goudou na chleba i do školy
Jemně nastrouhaná mrkev orestovaná na másle, smíchaná s tvarohem, strouhanou goudou a lžící majonézy.
Mrkvovou pomazánku znám ze školní jídelny, se syrovou mrkví a hodně cibulí. Tahle je jiná. Mrkev se nejdřív krátce orestuje na másle, zjemní se a vytáhne se z ní sladkost. S tvarohem a goudou je pomazánka hladká a jí ji i mladší syn, který syrovou mrkev nesnáší. Dávám ji klukům na chleba do školy.
Recept
Jemně nastrouhaná mrkev orestovaná na másle, smíchaná s tvarohem, strouhanou goudou a lžící majonézy. Sladší a jemnější než syrová mrkvová pomazánka.
- Příprava
- 15min
- Vaření
- 10min
- Celkem
- 50min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Klepnutím surovinu odškrtnete. Do nákupního seznamu jdou neodškrtnuté položky.
- K podávání
Postup
Proč mrkev restovat
Syrová mrkev je tvrdá a v pomazánce křupe. Na másle změkne, zesládne a dostane jemnou máslovou chuť. Stačí deset minut na mírném ohni. Když se mrkev začne opékat dohněda, stáhněte plamen.
Proč nechat vychladnout
Teplá mrkev by rozpustila sýr a majonéza by se oddělila. Pomazánka by byla mastná a řídká. Studená mrkev se s tvarohem spojí do hladké hmoty.
Hustota
Pomazánka má být hustá, aby nestékala z chleba. Pokud vám přijde moc hustá, přidejte lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu. Když je řídká, přidejte trochu sýra.
Skladování
Pomazánka vydrží v uzavřené nádobě v lednici 3 dny. Mrkev postupně pouští šťávu, před mazáním ji promíchejte.
Mrkvová pomazánka, kterou jedí i děti. Mrkev orestovat, nechat vychladnout a pak smíchat s tvarohem a goudou.
Uvařili jste to?
Napište do komentářů, jak se recept povedl a co jste případně upravili. Pomůžete tím ostatním.
Zdroj:
- Autorská tvorba
Vaše zkušenosti s receptem
Vařili jste podle receptu? Napište, jak se povedl, co jste změnili nebo na co si dát pozor. Ostatní čtenáři to ocení.
Otevřít diskuzi na samostatné stránce