Luxusní, sametově jemný a neskutečně voňavý krém ze dvou surovin pro vaše vánoční cukroví

Blíží se čas vánočního pečení a vy přemýšlíte, čím letos naplnit linecká kolečka, křehké rohlíčky, slepované sušenky nebo ořechové formičky? Zapomeňte na zdlouhavé šlehání složitých máslových krémů. Tento geniální krém z oblíbených čokoládových tyčinek Ledové kaštany je naprostou sázkou na jistotu.

Díky jedinečné chuti tmavé čokolády a kaštanového pyré v tyčinkách získáte bohatou, sametovou náplň, kterou připravíte doslova ze dvou základních surovin. Výsledek chutná luxusně, skvěle drží tvar a vaše vánoční cukroví posune o několik levelů výše.

Proč si tento recept zamilujete?

• Hotovo za chvíli: Žádné složité postupy, příprava je neuvěřitelně rychlá a jednoduchá.
• Stačí 2 suroviny: Minimální nákupní seznam, maximální a nezaměnitelný chuťový zážitek.
• Všestranné použití: Skvěle se hodí na slepování lineckého cukroví, plnění košíčků, rohlíčků nebo lineckých tyčinek.
• Kavárenská chuť doma: Nezapomenutelná chuť Ledových kaštanů dodá cukroví punc svátečního luxusu.

Suroviny

• 2 balíčky čokoládových tyčinek Ledové kaštany (originální modré, 2× 50 g)
• 250 g poctivého másla (min. 82 %, pokojové teploty)
• Volitelně: 1 lžíce rumu pro hlubší sváteční aroma

Postup přípravy krok za krokem

Příprava a šlehání sametového krému

• 1. Rozpuštění čokoládového základu: Čokoládové tyčinky Ledové kaštany nasekejte na menší kousky a vložte je do žáruvzdorné misky. Rozpusťte je ve vodní lázni (nebo velmi opatrně v mikrovlnné troubě v krátkých intervalech, aby se čokoláda nepřipálila). Rozpuštěnou čokoládu nechte vychladnout při pokojové teplotě na vlažnou, ale stále tekutou konzistenci.
• 2. Šlehání s máslem: V čisté míse utřete měkké máslo pokojové teploty pomocí mixéru do nadýchané, světlé pěny. K vyšlehanému máslu za stálého míchání na nízký stupeň pomalu po lžících přilévejte vlažnou rozpuštěnou čokoládu z Ledových kaštanů. Nakonec můžete přidat lžíci rumu a vše společně důkladně prošlehejte, dokud nevznikne dokonale hladký, lesklý a jednotný krém.
• 3. Odležení a použití: Před samotným plněním cukroví nechte krém chvíli odpočinout v chladu, aby mírně ztuhl a lépe se s ním pracovalo (pokud by byl moc tuhý, nechte ho před použitím povolit). Naplňte jím cukroví, uložte do chladničky a nechte propojit chutě.

Krém z Ledových kaštanů je dokonalým řešením pro každého, kdo chce letos oslnit skvělým, domácím a přitom snadným vánočním cukrovím. Sametová struktura a nezaměnitelná čokoládová chuť si podmaní každého milovníka sladkého.

Tipy pro dokonalý výsledek

• Stejná teplota surovin: Jak máslo, tak rozpustné kaštany musí mít před mícháním podobnou (pokojovou) teplotu, jinak se vám krém může srazit.
• Skladování: Cukroví spojené tímto krémem uchovávejte v chladu a temnu v uzavřené krabičce.