Polévky
Pečený krém ze sladkých paprik, rajčat a česneku
Koncem září vrcholí sezóna šťavnatých rajčat a sladkých špičatých paprik, které mají právě teď nejintenzivnější chuť.
Starší články – strana 4
Bezlepkové
Hospodský hovězí guláš bez kapky mouky: Hustý a plný chuti
Kouzlo dokonalého guláše spočívá ve třech věcech: správný výběr masa (kližka, ne zadní!), tmavý cibulový základ a čas.
Bezlepkové
Hřejivé únorové pohlazení: Krém z pečené kořenové zeleniny s červenou čočkou (Bez lepku)
Únor bývá měsícem, kdy nám nejvíce chybí slunce a energie. Zima se táhne, zásoby vitamínů docházejí a tělo si žádá něco, co ho skutečně prohřeje zevnitř.
Těstoviny
Šťavnaté šunkofleky: Zapomeňte na dusivou vzpomínku ze školní jídelny
Šunkofleky jsou česká klasika, která dělí národ na dva tábory. Ti, co je milují, a ti, co je nenávidí, protože jedli jen ty vysušené kostky slepených těstovin.
Polévky
Poctivá únorová zelňačka: Vitamínová bomba, ve které stojí lžíce
Polovina února, to je boj s imunitou. Místo drahých doplňků stravy z lékárny sáhněte po českém "superfood" – kysaném zelí.
Dezerty
Masopustní Boží milosti: Křehké, bublinkaté a hotové bez kynutí
Už jste zapomněli na tuto tradiční dobrotu? Je to chyba. Boží milosti jsou symbolem února a masopustního veselí.
Bezlepkové
Nejlepší bramboráky z trouby: Křupavé, bez gramu mouky a bez smažení v oleji
Klasický český bramborák je milovaná pochoutka, ale jeho příprava má své stinné stránky.
Pečení
Domácí sýrové krekry: Jen semínka a sýr (Low Carb & Bez lepku)
Hledáte něco slaného k filmu, ale nechcete jíst brambůrky plné tuku a sacharidů? Tyto sýrové krekry jsou odpověď.
Dezerty
Domácí „Mléčný řez“: Lepší než z obchodu, plný medu a hotový za chvilku
Všichni to známe. Děti v obchodě žebrají o ten malý chlazený řez v červeném obalu.
Bezlepkové
„Nerozbitné“ tortilly z červené čočky: Jen 2 suroviny a hotovo za pár korun
Pokud jste někdy zkoušeli kupovat bezlepkové tortilly v obchodě, pravděpodobně znáte ten smutný scénář.
Dezerty
Domácí kakaový Lipánek: Hustý, smetanový a bez chemie (za 5 minut)
Pamatujete si tu chuť z dětství? Hustý tvarohový krém, který se rozplývá na jazyku. Dnes se podíváme na to, jak si vyrobit legendární "Lipánek" doma.
Bezlepkové
Luxusní čokoládový dort z červené řepy: Bez mouky a neuvěřitelně vláčný
Zní to možná šíleně. Červená řepa v dortu? Pokud jste to ještě nikdy nezkoušeli, možná se právě tváříte nedůvěřivě.
Bezlepkové
Nadýchaný banánový chlebíček z pohankové mouky: Sladký i bez gramu přidaného cukru
"Banana bread" neboli banánový chlebíček je celosvětový fenomén.
Bezlepkové
Pizza z květáku bez mouky: Zdravý recept, který si zamilujete
Milujete pizzu, ale snažíte se omezit lepek, sacharidy, nebo prostě chcete do svého jídelníčku dostat více zeleniny?
Polévky
Královna zelných polévek: Hustá, červená a plná uzeného (Bez mouky!)
Zelňačka je poklad. Existuje na sto způsobů – bílá s houbami, červená s paprikou, s klobásou nebo jen vegetariánská.
Bezlepkové
Nejlepší bezlepkový „Holanďák“: Šťavnatý sýrový zázrak v kukuřičné krustě
Zapomeňte na ty smutné, šedivé placky ze školní jídelny, kde byl sýr jen omylem. Pravý "Holanďák" musí být naducaný, šťavnatý a sýr se v něm musí táhnout.
Polévky
Zimní pohlazení: Krémová polévka z pečené kořenové zeleniny
Tohle není jen tak obyčejná zeleninová polévka. Je to hustý, sametový krém s chutí, která vás posadí na zadek.
Dezerty
Masopustní tvarohové koblížky: Zlatavé štěstí bez kynutí (a bez lepku)
Koblihy neodmyslitelně patří k masopustu a zimnímu období. Je to symbol hojnosti. Pro celiaky je ale pohled do výlohy pekařství často smutný příběh.
Saláty
Král zimních salátů: Pečená řepa, slaný sýr a medové ořechy
Zapomeňte na sterilovanou řepu ze školní jídelny, která chutnala po octu a hlíně. Pečená řepa je úplně jiná liga.
Dezerty
Nadýchané mini Pavlovy: Luxusní dezert za pár korun (který vypadá jako z cukrárny)
Tenhle recept je můj tajný trumf, když potřebuju ohromit návštěvu, ale v peněžence (nebo v lednici) je zrovna průvan.