Zajímavost:
Tokneneng je oblíbeným filipínským street foodem, který se skládá z kuliček smažených v těstíčku. Tato lahůdka je považována za chutný a sýrový zážitek, který se často podává na místních trzích a festivalech.
Seznam Ingrediencí:
- 6 vajec (vejce uvařená natvrdo)
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 šálku vody
- 1/2 šálku strouhanky nebo chleba, rozdrceného na drobné drobky
- 1/2 šálku strouhaného sýra
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- Olej na smažení
Přesný Postup:
- Oloupeme uvařená vajíčka a osušíme je.
- Ve středně velké misce smícháme mouku, vodu, strouhanku, sýr, sůl a pepř. Vytvoříme těsto s konzistencí pančovaného těsta.
- Každé uvařené vejce obalíme v těstíčku tak, aby bylo rovnoměrně pokryto.
- Rozpálíme olej na střední teplotu ve vhodném hrnci nebo pánvi.
- Obalená vejce smažíme, dokud nejsou zlatě hnědá a těsto je pevně upečené.
- Vyjmeme je z oleje a necháme odkapat na papírovém ubrusu.
Tipy na Servirování:
- Podávejte s oblíbeným filipínským omáčkou nebo pikantním octem pro extra chuť.
- Doporučuje se servírovat teplé, aby byla zachována krupicová křupavost.
