Dnes se podíváme na recept na pikantní kuřecí soté s rýží, což je vynikající jídlo, které kombinuje jemnost kuřecího masa s bohatou chutí koření. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří mají rádi trochu pikantnosti v jejich pokrmech, ale zároveň si chtějí užít plnou a vyváženou chuť. Pikantní kuřecí soté s rýží je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři a díky rychlé přípravě je ideální i pro hektické dny.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 lžička chilli koření
- 1 lžička papriky
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého zázvoru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 200 g rýže
- 400 ml kuřecího vývaru
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Postup:
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm kuřecí maso dozlatova. Maso vyjměte a odložte stranou.
- Na téže pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte nakrájené papriky a restujte další 2 minuty.
- Přidejte chilli, papriku, kurkumu, zázvor a promíchejte.
- Vraťte kuřecí maso na pánev a promíchejte.
- Přidejte rýži, promíchejte a zalijte kuřecím vývarem.
- Osolte, opepřete a přiveďte k varu. Pak snižte teplotu, zakryjte a vařte asi 20 minut, dokud rýže není měkká.
- Nechte 5 minut odpočinout s víkem.
- Podávejte posypané čerstvou petrželkou.
