Představte si křupavá kuřecí křídla s lahodnou medovou glazurou, která se vám rozplývá na jazyku. Pikantní tak akorát, aby vás příjemně zahřála, a sladká tak akorát, aby uspokojila vaši chuť na něco lahodného. Ať už hledáte perfektní jídlo na letní grilovačku s přáteli, nebo rychlý a chutný recept na večeři během týdne, tento recept na pikantní kuřecí křídla s medovou glazurou je právě pro vás!
Tento recept je mou adaptací úžasných křídel s medovou glazurou, která jsem ochutnala na dovolené v Mexiku. Od té doby jsem věděla, že musím tuto chuťovou bombu vyzkoušet i doma. A věřte mi, že výsledek je naprosto famózní!
Pojďme se pustit do vaření!
Ingredience:
- 1,5 kg kuřecích křídel
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžice šťávy z limetky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička chilli papriček (vloček nebo sušené mleté papriky)
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Postup:
- V míse smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, šťávu z limetky, med, chilli papričky, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Vznikne marináda.
- Kuřecí křídla omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vložte je do mísy s marinádou a důkladně promíchejte, aby byla všechna křídla pokryta.
- Marinujte křídla v lednici po dobu 2-4 hodin, ideálně přes noc.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Křídla vyjměte z marinády a nechte okapat.
- Grilujte křídla po dobu 10-15 minut z každé strany, dokud nejsou propečená a křupavá.
- Během grilování křídla potírejte zbylou marinádou, aby se na nich vytvořila lahodná glazura.
- Hotová křídla podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s grilovanou zeleninou, bramborovou kaší nebo rýží.
Tipy:
- Pokud nemáte rádi pikantní jídlo, můžete chilli papričky vynechat nebo použít menší množství.
- Místo grilování můžete křídla upéct v troubě na 200 °C po dobu 20-25 minut.
- Pro ještě křupavější křídla je před grilováním posypte kukuřičnou moukou.
- Křídla můžete potřít i jinou glazurou, například BBQ omáčkou nebo teriyaki omáčkou.
Dobrou chuť!
Další informace:
- Doba přípravy: 30 minut
- Doba vaření: 20-30 minut
- Počet porcí: 4-6
