Užijte si bohatou chuť a jemnou texturu našeho receptu na hovězí líčka na víně, podávaných s lahodnou bramborovou kaší. Tato lahůdka je ideální pro ty, kteří touží po chutném jídle plném příjemných kombinací.
- Seznam Ingrediencí:
- 4 kusy hovězích líček
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, utřené
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
- 1 lahev červeného vína
- 500 ml hovězího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- 4 brambory, oloupané a nakrájené na kousky
- 50 g másla
- 100 ml mléka
- Nasekaná čerstvá petržel na ozdobu
- Přesný Postup Přípravy:
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmažte líčka ze všech stran do zlatova.
- Přidejte cibuli, česnek a mrkev. Vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Přilijte červené víno a nechte vařit, dokud se nevyvaří alkohol.
- Přidejte hovězí vývar, osolte a opepřete podle chuti. Povařte a poté zakryjte a dejte péct do trouby předehřáté na 160 °C.
- Mezitím uvařte brambory ve slané vodě. Po uvaření je sceďte a přidejte máslo a mléko. Rozmixujte dohladka.
- Líčka vyndejte z trouby, podávejte je na bramborové kaši a ozdobte nasekanou petrželí.
- Tipy na Servírování:
- K jako přílohu doplňte zelený salát pro osvěžující kontrast.
