Křupavé Loupaky bez Lepku

Zajímavost: Křupavé loupaky jsou vynikající svačinou nebo přílohou, a jejich bezlepková varianta přináší radost do stravování pro ty s nesnášenlivostí na lepek.

Seznam ingrediencí:

• 2 hrnky rýžové mouky
• 1/2 hrnku bramborového škrobu
• 1/2 hrnku bezlepkového ovesného mouky
• 1/2 hrnku olivového oleje
• 1/2 hrnku vody
• 1 lžička soli
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Ve velké míse smíchejte rýžovou mouku, bramborový škrob, bezlepkovou ovesnou mouku, sůl a bylinky.
3. Postupně přidávejte olivový olej a vodu a hnětejte, dokud nevznikne těsto.
4. Těsto rozválejte mezi dvěma vrstvami pergamenového papíru na tloušťku asi 5 mm.
5. Pomocí nože nařežte těsto na proužky, které jsou asi 5 cm dlouhé.
6. Přesuňte proužky na plech s pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé.
7. Nechte loupaky vychladnout a pak si je vychutnejte!

Tipy na servírování: Křupavé loupaky jsou skvělým dipem do hummusu nebo domácí omáčky.