Zajímavost:
Bezlepková tortilla je skvělou volbou pro ty, kteří preferují bezlepkovou stravu nebo mají celiakii. Historicky byla tortilla jedním z tradičních pokrmů, které si lidé v Latinské Americe vytvářeli z dostupných surovin, jako jsou kukuřičná mouka a voda. Dnes je bezlepková verze oblíbená mezi lidmi s různými dietními potřebami.
Ingredience:
- 1 šálek bezlepkové mouky
- 1/2 šálek kukuřičné mouky
- 1/2 šálek teplé vody
- 2 lžičky oleje
- Špetka soli
Postup:
- Ve velké míse smíchejte bezlepkovou mouku, kukuřičnou mouku a špetku soli.
- Postupně přidávejte teplou vodu a olej, zatímco mícháte, dokud nevytvoříte hladké těsto.
- Těsto nechte odpočívat asi 30 minut.
- Rozdělte těsto na menší kousky a vyválejte tenké placičky.
- Na pánvi s trochou oleje smažte tortilly z obou stran dozlatova.
Tipy na servírování:
- Plněte tortilly oblíbenými ingrediencemi, jako jsou kuřecí maso, zelenina, sýr a avokádo.
- Podávejte s pikantním salsa dipem a zakončete plátkem citronu.
