Zapomeňte na sterilovanou řepu ze školní jídelny, která chutnala po octu a hlíně. Pečená řepa je úplně jiná liga. Zesládne, změkne jako máslo a její chuť se zkoncentruje. V kombinaci s výrazným sýrem je to gastronomický zážitek, který si můžete dopřát i ve všední den. Tento recept je důkazem, že „zdravé“ a „levné“ může znamenat taky „neuvěřitelně dobré“. Řepa stojí pár korun, ořechy možná nasbíráte na zahradě a zbytek máte ve spíži. Co budeme potřebovat? (Suroviny pro 2 hladové nebo 4 jako přílohu) Základ: Na „Vinaigrette“ (Zálivku, která to spojí): Jak na to? (Krok za krokem k dokonalosti) Příprava má…
Autor: Michael Jedzok
Tenhle recept je můj tajný trumf, když potřebuju ohromit návštěvu, ale v peněžence (nebo v lednici) je zrovna průvan. Pavlova vypadá vznešeně, ale ve skutečnosti jsou to jen vyšlehané bílky s cukrem. Kouzlo je v tom pečení – nebo spíš sušení. Výsledek? Křehká, křupavá krusta na povrchu, která se rozplývá na jazyku, a uvnitř vláčné, pěnové jádro, které připomíná marshmallow. Když to spojíte s neslazenou šlehačkou a kyselým ovocem, je to chuťová bomba. A ano, je to přirozeně bezlepkové. Co budeme potřebovat? (Jen 5 věcí!) Z tohoto množství uděláte asi 6–8 krásných kousků. Jak na to, aby ne spadly (Můj…
Znáte ten pocit, kdy přijdete domů promrzlí, unavení a máte chuť na jídlo, které vás zahřeje nejen v žaludku, ale i na duši? Zapomeňte na složité minutky. Dnes si uvaříme legendární Shepherd’s Pie (Pastýřský koláč). Ačkoliv ten název zní britsky vznešeně, ve skutečnosti je to geniální způsob, jak proměnit mleté maso a obyčejné brambory v královskou hostinu. Proč tenhle recept miluju? Protože je to přirozeně bezlepkové jídlo. Nemusíte shánět žádné drahé náhražky mouky, xanthanovou gumu ani speciální směsi. Zahušťujeme totiž tím, co nám dá příroda – redukcí šťávy a škrobem z brambor. Je to jídlo jednoho pekáče, ze kterého se…
Tohle je recept pro dny, kdy máte pocit, že v lednici nic není, ale honí vás mlsná. Jsou přirozeně sladké díky batátům, krásně drží pohromadě a na talíři vypadají díky té oranžové barvě naprosto skvěle. Co budeme potřebovat? Jak na to? Tip pro originální web: „Tuhle chybu nedělejte“: Nepokoušejte se dělat jeden obří lívanec přes celou pánev. Těsto je křehčí než to klasické s moukou a při obracení by se vám roztrhlo. Menší kousky se obracejí jedna báseň! Pár slov na závěr: Je to ideální snídaně, po které vám nebude těžko, a děti je milují, aniž by tušily, že do…
Tenhle dort je přesně ten typ dezertu, který upečete, když chcete někoho ohromit, ale nechcete u toho strávit celé odpoledne. Je neskutečně šťavnatý, hutný a tak trochu připomíná brownies, ale v elegantnějším kabátě. A nejlepší zpráva? Nikdo neuvěří, že v něm není ani gram mouky. Co si připravit? (Žádné složitosti) Jak na to, aby byl dort jako od profíka? Tipy, které se vám budou hodit Upřímné přiznání (Závěrem) Když jsem tenhle recept zkoušel poprvé, zapomněl jsem vymazat formu. Dort chutnal skvěle, ale museli jsme ho dlabat lžící přímo z plechu. Takže – nepodceňte to vymazání! Je to sice dezert „bez…
Hovězí maso patří k pokladům české kuchyně, ale často se držíme jen klasiky – svíčkové, guláše nebo pečeně. Přitom právě méně známé části, jako jsou hovězí líčka, dokážou nabídnout chuťový zážitek, který se vyrovná i těm nejluxusnějším pokrmům. Pokud jste je ještě nezkoušeli, je nejvyšší čas. Dlouhé, pomalé dušení promění tuhé maso v neuvěřitelně jemný kousek, který se doslova rozpadá na jazyku. A aby to nebyla jen „obyčejná“ dušená hovězina, přidáme do omáčky něco, co byste možná nečekali – kvalitní hořkou čokoládu. Ta pokrmu dodá hloubku, sametovou strukturu a jemnou nahořklou linku, která perfektně ladí s vínem. Výsledek? Jídlo, které…
Rajská polévka je tím pravým jídlem, které zahřeje nejen tělo, ale i duši. Sladkokyselá chuť, jemná konzistence a vůně koření z ní dělají dokonalý pokrm pro každé roční období. Nejlépe chutná s těstovinami, rýží nebo jednoduše s kouskem čerstvého chleba. Ingredience (4 porce) Postup přípravy Tipy pro dokonalou rajskou polévku
Hovězí guláš je poklad české kuchyně. Vydatné jídlo, které provoní celý byt a nejlépe chutná druhý den, kdy se chutě krásně prolnou. Každý má svůj oblíbený způsob přípravy – někdo přidává majoránku, jiný zase trochu piva. Tento recept vás provede přípravou tradičního guláše, který je plný chuti, správně hustý a dokonale se hodí k houskovému knedlíku nebo čerstvému chlebu. Ingredience (4 porce) Postup přípravy Nejlepší guláš se vaří pomalu a s láskou. Připravte si hrnec s tlustým dnem a pusťte se do toho. Tipy pro dokonalý guláš
Vítejte u receptu na lahodnou Rakovníkovu polévku, která spojuje skvělou chuť mořských plodů s domácím teplem. Tato polévka je nejen lahodná, ale i plná živých barev a vůní, které provoní vaši kuchyň. Připravte se na jedinečný gastronomický zážitek, který vás zahřeje a potěší v každém lžící. Ingredience: Postup: Vaše Rakovníkova polévka je hotová! Servírujte ji teplou, ozdobte několika lístky čerstvé petržele a dopřejte si její výjimečnou chuť. Tato polévka není jen lahodným pokrmem, ale také zárukou spokojených chuťových pohárků a teplého pocitu v srdci. Dobrou chuť! 🥄
Tato receptura na Čokoládové Rumové Kuličky se Sněhovou Polevou přináší rozkošnou dezertní pochoutku s kombinací vanilkových sušenek, rumu a bílé čokolády.