Toužíte po lehkém a jarním obědě plném svěžích chutí? Vyzkoušejte Tagliatelle s kuřecím masem, hráškem a citrónovou omáčkou! Jemné tagliatelle těstoviny v kombinaci s kousky kuřecího masa, sladkým hráškem a lahodnou citrónovou omáčkou vytvoří dokonalé jídlo pro teplejší dny.
Ingredience:
- 250 g tagliatelle těstovin
- 200 g kuřecích prsíček, nakrájených na nudličky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 150 g mraženého hrášku
- 1/2 hrnku bílého vína
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- St šťávy z citronu
- 1 lžíce nasekané petrželky
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Těstoviny: Uvařte tagliatelle těstoviny podle návodu na obalu.
- Kuřecí maso: Na olivovém oleji orestujte dozlatova cibuli a česnek.
- Přidejte kuřecí nudličky a opékejte je dozlatova.
- Vmíchejte mražený hrášek a krátce prohřejte.
- Vlijte bílé víno a nechte ho vyvařit.
- Zalijte kuřecím vývarem a smetanou.
- Osolte, opepřete a dle chuti přidejte citronovou šťávu.
- Omáčku vařte pár minut do lehkého zhoustnutí.
- Servírování: Scezené tagliatelle těstoviny promíchejte s připravenou omáčkou a kuřecím masem.
- Posypte nasekanou petrželkou a podávejte.
Tipy:
- Můžete přidat i další zeleninu, například nakrájenou mrkev, papriku nebo cuketu.
- Pro veganskou verzi nahraďte kuřecí maso tofu nebo tempehem.
- Můžete použít i čerstvý hrášek.
- Tagliatelle s kuřecím masem, hráškem a citrónovou omáčkou se výborně hodí jako lehký oběd nebo večeře.
Dobrou chuť!
