Tagliatelle s kuřecím masem, hráškem a citrónovou omáčkou: Lehký a svěží jarní oběd

Toužíte po lehkém a jarním obědě plném svěžích chutí? Vyzkoušejte Tagliatelle s kuřecím masem, hráškem a citrónovou omáčkou! Jemné tagliatelle těstoviny v kombinaci s kousky kuřecího masa, sladkým hráškem a lahodnou citrónovou omáčkou vytvoří dokonalé jídlo pro teplejší dny.

Ingredience:

• 250 g tagliatelle těstovin
• 200 g kuřecích prsíček, nakrájených na nudličky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 150 g mraženého hrášku
• 1/2 hrnku bílého vína
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• St šťávy z citronu
• 1 lžíce nasekané petrželky
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Těstoviny: Uvařte tagliatelle těstoviny podle návodu na obalu.
2. Kuřecí maso: Na olivovém oleji orestujte dozlatova cibuli a česnek.
3. Přidejte kuřecí nudličky a opékejte je dozlatova.
4. Vmíchejte mražený hrášek a krátce prohřejte.
5. Vlijte bílé víno a nechte ho vyvařit.
6. Zalijte kuřecím vývarem a smetanou.
7. Osolte, opepřete a dle chuti přidejte citronovou šťávu.
8. Omáčku vařte pár minut do lehkého zhoustnutí.
9. Servírování: Scezené tagliatelle těstoviny promíchejte s připravenou omáčkou a kuřecím masem.
10. Posypte nasekanou petrželkou a podávejte.

Tipy:

• Můžete přidat i další zeleninu, například nakrájenou mrkev, papriku nebo cuketu.
• Pro veganskou verzi nahraďte kuřecí maso tofu nebo tempehem.
• Můžete použít i čerstvý hrášek.
• Tagliatelle s kuřecím masem, hráškem a citrónovou omáčkou se výborně hodí jako lehký oběd nebo večeře.

Dobrou chuť!