Penne all’arrabbiata je jednoduchý a chutný recept na těstoviny s pikantní rajčatovou omáčkou. Je to ideální volba pro rychlou a svěží večeři.
Ingredience:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 chilli paprička, nakrájená na kostičky (volitelně)
- 400 g drcených rajčat
- 1/2 šálku bílého vína (volitelně)
- 1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky
- Sůl a pepř podle chuti
- 400 g těstovin typu penne
Postup:
- V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm česnek a chilli papričku (pokud ji používáte) dozlatova.
- Přidejte drcená rajčata a bílé víno (pokud ho používáte) a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a omáčku duste asi 15 minut, dokud nezhoustne.
- Dochuťte bazalkou, solí a pepřem.
- Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
- Scezené těstoviny smíchejte s rajčatovou omáčkou a ihned podávejte.
Tipy:
- Místo chilli papričky
