Gnocchi s Hokkaidó z jedné pánve

Gnocchi s Hokkaidó z jedné pánve jsou rychlým a chutným pokrmem, který spojuje měkké bramborové knedlíky s lahodným dýňovým krémovým pyré. Tento jednoduchý recept vám přinese pohodlný kulinářský zážitek přímo z jedné pánve.

Seznam ingrediencí:

• 500 g gnocchi
• 1 malý Hokkaidó dýně (cca 500 g), oloupaný, očištěný a nakrájený na kostky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička sušeného oregána
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 1/2 šálku smetany na vaření
• 50 g strouhaného parmazánu (volitelně)
• Čerstvý petržel nebo bazalka na ozdobu

Přesný postup přípravy:

1. Na pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
2. Přidejte cibuli a restujte dozlatova, poté přidejte nasekaný česnek a restujte dalších 30 sekund.
3. Přidejte kostky Hokkaidó dýně, oregáno, sůl a pepř. Smíchejte a dejte poklopem vařit na středním ohni asi 10-15 minut, dokud dýně nezměkne.
4. Mezitím uvařte gnocchi podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte.
5. K dýni na pánvi přidejte uvařená gnocchi, smetanu na vaření a strouhaný parmazán. Promíchejte do hladka.
6. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody, aby byla konzistence omáčky podle vašich preferencí.
7. Podávejte posypané čerstvým petrželem nebo bazalkou a eventuálně dalším parmazánem.

Tipy na servírování:

• Podávejte s dalším parmazánem nebo nastrouhaným sýrem podle chuti.
• Ozdobte pokrm čerstvým bylinkami, jako je petržel nebo bazalka.