Užijte si lahodný oběd nebo večeři s našimi bezvaječnými těstovinami, které jsou nejen lahodné, ale také vhodné pro ty, kteří se vyhýbají vajíčkům. Náš jednoduchý recept vám umožní připravit vlastní těstoviny doma s minimem úsilí a maximem chuti.
Ingredience:
- 2 šálky bezvaječné mouky (například pšeničná bezvaječná mouka nebo mouka z hrachu)
- Špetka soli
- Teplá voda
Postup:
- Ve velké míse smíchejte bezvaječnou mouku s špetkou soli.
- Postupně přidávejte teplou vodu a míchejte těsto. Přidejte vodu postupně, abyste dosáhli konzistence těsta bez hrudek.
- Vypracujte těsto na pomoučeném povrchu do hladkého a pružného tvaru.
- Těsto nechte odpočinout zakryté utěrkou asi 30 minut.
- Po odpočinku těsto rozdělte na menší části a válejte na tenký plát.
- Podle vašich preferencí můžete těsto krájet na nudle, výřezy nebo tvarovat do oblíbených forem.
- Uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě asi 2-4 minuty, nebo dokud nejsou al dente.
- Následně odklopte a podávejte s oblíbenou omáčkou nebo přísadou.
Tipy:
- Můžete přidat špetku kurkumy nebo špenátového prášku do těsta pro pestřejší barvu a nutriční přínosy.
- Pokud si přejete delší těstoviny, nechte těsto válet do větší délky a šířky před krájením.
Užijte si domácí bezvaječné těstoviny plné chuti a přizpůsobte si je podle svých preferencí. Jednoduchý recept, který otevírá prostor kreativitě v kuchyni!
