Sýrová omáčka k nachos je dokonalým společníkem pro tyto lahodné křupavé plátky ze žitného těsta. Tato bohatá a sýrová omáčka přináší chuť skvělých sýrů s pikantním nádechem, což z ní činí ideální dip pro společné večery nebo oslavy.
Seznam ingrediencí:
- 2 šálky strouhaného sýra (cheddar, monterey jack nebo jejich kombinace)
- 1 šálek plnotučného mléka
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky kajenského pepře (podle chuti)
- Sůl a pepř podle chuti
Přesný postup přípravy:
- Rozpouštění másla: Na středním ohni rozpusťte máslo v hrnci.
- Přidání mouky: Přidejte hladkou mouku do rozpuštěného másla a za stálého míchání nechte směs zahřát asi 2 minuty, dokud nezíská lehce hnědou barvu.
- Přidání mléka: Postupně přilijte mléko do směsi másla a mouky. Míchejte, aby se zabránilo vytváření hrudek.
- Přidání sýra: Přidejte strouhaný sýr a nechte jej za stálého míchání rozpustit, dokud nebude omáčka hladká a krémová.
- Koření: Přidejte kajenský pepř a ochuťte solí a pepřem podle vlastní chuti. Míchejte, dokud nedosáhnete požadované chuti.
Tipy na servírování:
- Servírujte sýrovou omáčku k nachos teplou a čerstvě připravenou pro nejlepší chuť a konzistenci.
- Můžete přidat nakrájené jalapeño nebo rajčata pro další vrstvu chuti.
- Doplňte s nasekaným koriandrem nebo petrželkou pro osvěžující nádech.
