Grilovaná Zelenina s Houbami

Zajímavost:

Tato grilovaná zelenina s houbami je inspirovaná starověkými recepty, kdy bylo grilování oblíbeným způsobem přípravy jídla. Kombinace čerstvé zeleniny a aromatických hub vytváří harmonii chutí, kterou můžete snadno přenést až do dnešní doby.

Seznam Ingrediencí:

• 1 cuketa, nakrájená na plátky
• 1 baklažán, nakrájený na plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 200 g žampionů, očištěných a nakrájených
• 1 cibule, nakrájená na kroužky
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Zeleninu a houby marinujte v misce s olejem, tymiánem, solí a pepřem.
2. Předehřejte gril na střední teplotu.
3. Položte plátky zeleniny a houb na rozpálený gril.
4. Grilujte každou stranu asi 3-4 minuty nebo dokud nebudou zelenina a houby jemně zlatě hnědé.
5. Přeneste grilovanou zeleninu na servírovací talíř a pokapejte olivovým olejem.
6. Podávejte teplé jako přílohu nebo jako hlavní jídlo s čerstvým chlebem.

Tipy na Servírování:

• Posypte čerstvě nasekaným petrželem pro svěží chuť.
• Podávejte s oblíbeným dipem nebo omáčkou na bázi jogurtu.
• Skvělé jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.