Vytvořte si domácí aromatický Bazalkový Olej, který okoření vaše pokrmy nebo bude skvělým základem pro salátové dressinky. S jednoduchými surovinami a chvilku vašeho času můžete získat čerstvý olej plný vůně a chuti bazalky.
Seznam ingrediencí:
- Čerstvá bazalka (2 hrsti, listy omyté a osušené)
- Olivový olej (1 šálek)
- Sůl (1/2 lžičky)
Postup přípravy:
- Listy bazalky vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu.
- Přidejte olivový olej a sůl.
- Mixujte na vysoké rychlosti, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- Případně můžete olej přeceďovat přes jemné sítko nebo gázu, abyste získali čistý tekutý olej.
- Přelijte do uzavíratelné láhve a skladujte v chladničce.
Tipy na využití:
- Použijte bazalkový olej jako aromatickou základnu pro domácí rizoto, těstoviny nebo pečené maso.
- Vytvořte bazalkovou dressinku pro saláty – stačí smíchat s trochou octa a medu.
- Použijte olej k dochucení omáček nebo marinád.
Důležité rady:
- Bazalkový olej uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika týdnů.
- Ujistěte se, že bazalka je čerstvá a suchá, aby olej byl plný chuti.
