Vítejte ve světě chutí, kde se snoubí zdraví a lahodnost. Naše celerová polévka s cizrnou je dokonalým spojením výživných ingrediencí, které pohladí nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše tělo. Tato polévka je ideální volbou pro ty, kdo hledají vyváženou kombinaci výživy a výjimečné chuti.
Ingredience:
- 2 středně velké cibule, jemně nasekané
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 kg celeru, oloupaného a nakrájeného na plátky
- 1 šálek sušené cizrny, namočené přes noc a uvařené do měkka
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 l horké vody
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej pro smažení
- Křen na ozdobu
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nebudou zlatavé.
- Přidejte nakrájený celer a brambory. Smažte krátce, aby se zelenina propenila s cibulí a česnekem.
- Přidejte uvařenou cizrnu, zalijte zeleninovým vývarem a horkou vodou. Vařte do měkka, obvykle asi 20-25 minut.
- Smaženou směs rozmixujte dohladka, přidávejte horkou vodu podle potřeby, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
- Podávejte ozdobené lžící křenu pro pikantní nádech.
Tipy na servírování:
- Doporučujeme podávat s čerstvým chlebem nebo topinkami.
- Ozdobte čerstvým petrželem nebo koriandrem při podávání.
