Celerová Polévka s Cizrnou

Vítejte ve světě chutí, kde se snoubí zdraví a lahodnost. Naše celerová polévka s cizrnou je dokonalým spojením výživných ingrediencí, které pohladí nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše tělo. Tato polévka je ideální volbou pro ty, kdo hledají vyváženou kombinaci výživy a výjimečné chuti.

Ingredience:

• 2 středně velké cibule, jemně nasekané
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 kg celeru, oloupaného a nakrájeného na plátky
• 1 šálek sušené cizrny, namočené přes noc a uvařené do měkka
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 l horké vody
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Olivový olej pro smažení
• Křen na ozdobu

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nebudou zlatavé.
2. Přidejte nakrájený celer a brambory. Smažte krátce, aby se zelenina propenila s cibulí a česnekem.
3. Přidejte uvařenou cizrnu, zalijte zeleninovým vývarem a horkou vodou. Vařte do měkka, obvykle asi 20-25 minut.
4. Smaženou směs rozmixujte dohladka, přidávejte horkou vodu podle potřeby, abyste dosáhli požadované konzistence.
5. Dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
6. Podávejte ozdobené lžící křenu pro pikantní nádech.

Tipy na servírování:

• Doporučujeme podávat s čerstvým chlebem nebo topinkami.
• Ozdobte čerstvým petrželem nebo koriandrem při podávání.