Zajímavost:
Jehněčí kotletky jsou lahodným pokrmem, který spojuje bohatou chuť jehněčího masa s aromatickými bylinkami. Tato tradicionalistická delikatesa má kořeny v kulturní historii a často se stává výjimečným pokrmem při slavnostních příležitostech.
Seznam Ingrediencí:
- 500 g jehněčího masa, mletého
- 1 středně velká cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1/4 šálku čerstvě nasekané petržele
- 1/2 šálku strouhanky
- 1 vejce
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej na smažení
Postup:
- Příprava Mísy:
- V míse smíchejte mleté jehněčí maso, nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, petržel, strouhanku a vejce.
- Koření a Tvarování:
- Přidejte sůl a pepř podle chuti. Důkladně promíchejte a tvarujte malé kotletky.
- Smažení na Pánvi:
- Na pánvi s rozehřátým olivovým olejem smažte kotletky z obou stran do zlatova.
- Dokončení na Pecí:
- Kotletky přenesete na plech a dopečte v předehřáté troubě na 180°C, dokud nejsou dokonale propečené.
Tipy na Servirování:
- Čerstvé Bylinky:
- Posypte kotletky čerstvými bylinkami, jako je rozmarýn nebo tymián.
- Klasický Doplněk:
- Podávejte s bramborovým pyré nebo vařenými brambory a zeleninovým salátem.
