Zajímavost:
Tradiční a bohatě aromatické pečené jehněčí kolínko s česnekem a jalovcem je skvělým příkladem spojení výborného masa s výraznými bylinkovými tóny. Jehněčí maso bylo po staletí chápáno jako luxusní pochoutka, často podávaná při slavnostních příležitostech.
Seznam Ingrediencí:
- 4 kusy jehněčího kolínka
- 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 2 lžičky jalovce, rozdrceného
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup:
- Příprava Masa:
- Kolínka osolte a opepřete z obou stran.
- Nakládání Česneku a Jalovce:
- Do každého kousku masa vytvořte malé kapsy. Do každé kapsy vložte plátky česneku a trochu rozdrceného jalovce.
- Pečení:
- Předehřejte troubu na 180°C. Kolínka dejte do pekáče a zakapejte je olivovým olejem. Pečte přibližně 45-60 minut nebo dokud masa není pečené podle vaší chuti.
Tipy na Servirování:
- Omáčka ze Sýra a Mátového Dressingu:
- Podávejte s omáčkou ze sýra a mátovým dresinkem pro vynikající chuťový zážitek.
- Kromě Pečené Zeleniny:
- Doporučujeme podávat s pečenými bramborami a restovanou zeleninou.
