1. Krátký úvod: Užijte si lahodný a sýtý zážitek s našimi zapečenými slanými palačinkami, které spojují jemnou strukturu palačinek s pikantním špenátem a sýrem. Tato chutná kombinace je ideální pro snídani, brunch nebo lehký večeři.
  2. Seznam ingrediencí:
    • 1 šálek hladké mouky
    • 1 lžička prášku do pečiva
    • Špetka soli
    • 1 a 1/4 šálku mléka
    • 1 velké vejce
    • 2 lžíce rozpuštěného másla
    • 200 g čerstvého špenátu (nasekaného)
    • 1 cibule (nasekaná)
    • 1 stroužek česneku (nasekaný)
    • 1 šálek strouhaného sýra (cheddar nebo ementál)
    • Sůl a pepř podle chuti
    • Máslo na vymazání formy
  3. Přesný postup přípravy: a. Ve velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. b. Přidejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte dohladka. c. Na pánvi osmažte palačinky z těsta. d. Na pánvi osmažte cibuli a česnek, přidejte špenát a smažte, dokud špenát neuvadne. e. Na každou palačinku nanesete směs se špenátem, přidáte trochu strouhaného sýra a srolujete. f. Palačinky položte vedle sebe vymazanou formu. g. Posypte sýrem přes vrchní vrstvu palačinek. h. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15-20 minut, nebo dokud sýr neztvrdne a nezačne se zlatit.
  4. Tipy na servírování:
    • Podávejte s čerstvým jogurtem nebo zakysanou smetanou pro osvěžující kontrast.
    • Ozdobte nasekanou petrželkou nebo koriandrem pro barvu a aroma.
    • Servírujte s plátky avokáda nebo rajčat pro ještě větší rozmanitost.
Share.

Leave A Reply