Pokud hledáte něco neobyčejného pro svou následující sladkou pochoutku, nemůžete minout tento recept na Tiramisu palačinky. Tato inovativní variace spojuje bohatou a krémovou chuť italského dezertu Tiramisu s lehkostí a jemností palačinek. Výsledkem je neuvěřitelně lahodná pochoutka, která zaručeně oslní vaše chuťové buňky a potěší každého milovníka sladkostí.
Proč právě Tiramisu palačinky?
Tiramisu je jedním z nejoblíbenějších italských dezertů díky svému bohatému a krémovému profilu chuti. Palačinky zase patří k oblíbeným snídaním nebo dezertům díky svému jednoduchému a přitom lahodnému charakteru. Spojením těchto dvou pochoutek vzniká nepřekonatelná kombinace, která dokonale ztělesňuje spojení tradice a inovace.
Ingredience:
Pro palačinky:
- 1 šálek hladké mouky
- 1 šálek mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Prstová špetka soli
- Máslo na pečení
Pro náplň Tiramisu:
- 250g mascarpone
- 1/4 šálku cukru
- 1 šálek silné kávy, vychlazené
- 2 lžičky kakaa
- 2 lžíce likéru amaretto (volitelné)
Postup:
- Nejprve si připravte palačinky: V míse smíchejte hladkou mouku, mléko, vejce, cukr, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a špetku soli. Vyšlehejte hladké těsto.
- Rozpalte pánvičku a přidejte trochu másla. Nalijte lžící těsta na pánvičku a opékáme palačinky z obou stran do zlatova. Postup opakujte, dokud nevytvoříte všechny palačinky.
- Mezitím si připravte náplň Tiramisu: V míse smíchejte mascarpone s cukrem, dokud nezískáte hladkou a krémovou směs.
- Do malé misky nalijte silnou kávu a případně ji dochuťte likérem amaretto.
- Každou palačinku namočte do kávové směsi a poté rozetřete vrstvu náplně Tiramisu.
- Složte palačinku na čtvereček a opakujte tento proces s každou palačinkou.
- Na vrch posypte vrstvou kakaa a nechte palačinky odpočinout v lednici asi 30 minut, aby se chuť Tiramisu mohla dobře promítnout.
- Před podáváním ozdobte palačinky čerstvými jahodami nebo malinami a zakápněte trochou čokolády.
