Užasný salát s mozzarellou

Zdravý salát s mozzarellou přináší moderní pohled na tradiční italskou mozzarellu, která má původ ve středověké Neapoli. Tento salát vychází z bohaté tradice italské kuchyně, která zdůrazňuje čerstvé a kvalitní suroviny.

Ingredience:

• 1 balení čerstvé mozzarelly, nakrájené na plátky
• 4 šálky mixu listové zeleniny (římský salát, rukola, špenát)
• 1 šálek cherry rajčat, rozkrojených
• 1 avokádo, nakrájené na plátky
• 1 okurka, nakrájená na kolečka
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1/4 šálku černých oliv, rozpůlených
• 1/4 šálku ořechů, nasekaných
• Čerstvý bazalkový nálev na ozdobu

Příprava:

1. Na velkém podnosu nebo salátové misce rovnoměrně rozmístěte mix listové zeleniny.
2. Na zeleninu položte plátky mozzarelly.
3. Rozprostřete cherry rajčata, plátky avokáda, kolečka okurky a proužky červené papriky po celém salátu.
4. Náhodně přidejte olivy a nasekané ořechy pro křupavost.
5. Pokapejte salát čerstvým bazalkovým nálevem.
6. Ochutnejte a přidávejte sůl a pepř podle chuti.

Tipy na podávání:

• Podávejte tento zdravý salát jako osvěžující předkrm nebo jako lehký oběd.
• Doporučujeme podávat s kousky čerstvé bagety nebo houstičkami.