Zajímavost:
Tato pečená zimní zelenina s kozím sýrem přináší do jídelníčku spojení tradice a moderního zdravého stravování. V minulosti byla pečená zelenina oblíbenou součástí svátečních tabulí, a dnes se vrací s novým moderním nádechem.
Seznam Ingrediencí:
- 1 batáta, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené na kolečka
- 1 pastinák, oloupaný a nakrájený na kousky
- 1 cibule, nakrájená na klínky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a pepř podle chuti
- 150 g kozího sýra, nakrájeného na plátky
Postup:
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Zeleninu dejte do velké mísy, přidejte olivový olej, rozmarýn, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Přeneste zeleninu na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě asi 30-40 minut nebo dokud není zlatě hnědá a měkká.
- Během posledních 10 minut pečení přidejte plátky kozího sýra na vrchol zeleniny.
- Hotovou zeleninu s kozím sýrem podávejte teplou.
Tipy na Servírování:
- Posypte čerstvě nasekaným petrželem pro extra svěžest.
- Podávejte jako přílohu k pečenému masu nebo samostatně jako lehké hlavní jídlo.
- Doplněte o med nebo balzamikový ocet pro zvýraznění chutí.
