Holandský řízek s bramborovou kaší je nezaměnitelným pokrmem z nizozemské kuchyně, který ohromuje svou chutí a jednoduchostí přípravy. Připravte si tento lahodný pokrm s využitím mletého masa a ochutnejte kousek tradiční holandské kuchyně.
Recept na Holandský Řízek s Bramborovou Kaší:
Ingredience pro řízek:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs obou)
- Sůl a pepř podle chuti
- Hladká mouka
- 2 vejce, rozšlehaná
- Strouhanka nebo strouhaný strouhankový chléb
- Máslo nebo olej na smažení
Ingredience pro bramborovou kaši:
- 4 větší brambory, oloupané a nakrájené na kousky
- 50 g másla
- 1/4 šálku mléka
- Sůl a pepř podle chuti
- Muškátový oříšek (volitelné)
Postup:
- Příprava bramborové kaše: Brambory dejte vařit do měkkého ve slané vodě. Když jsou měkké, sceďte je a vložte zpět do hrnce. Přidejte máslo, mléko, sůl, pepř a případně muškátový oříšek. Rozmixujte dohladka.
- Příprava řízku: V misce smíchejte mleté maso s solí a pepřem. Vytvořte z něj placičky a obalte je nejprve v hladké mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance nebo strouhaném chlebu.
- Smažení řízku: Rozpalte máslo nebo olej na pánvi a osmažte řízky do zlatova z obou stran. Poté dejte na papírovou utěrku, aby se setřela přebytečná mastnota.
- Servírování: Podávejte řízek s bramborovou kaší a podle chuti můžete přidat nějakou omáčku či zeleninový salát.
Závěr:
Holandský řízek s bramborovou kaší je skvělým příkladem jednoduchého, chutného jídla z nizozemské kuchyně, které potěší každého milovníka dobrého jídla.
