Zkuste něco odvážného a vyzkoušejte naše recept na vepřové ledvinky na cibulce. Tato chutná pochoutka se spoustou aromatických cibulí zdůrazní bohatost a jedinečnou chuť vepřových ledvin. Připravte se na neotřelý a bohatý zážitek z chuti.
Seznam ingrediencí:
- 500 g vepřových ledvin, očištěných a nakrájených na plátky
- 2 velké cibule, nakrájené na tenké plátky
- 3 lžíce oleje nebo sádla
- 2 lžičky hladké mouky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžička koření na grilování nebo směsi koření podle preference
Přesný postup přípravy:
- Očistěte vepřové ledviny, zbavte se nadbytečného tuku a nakrájejte je na tenké plátky.
- Na pánvi zahřejte olej nebo sádlo na středním ohni.
- Přidejte nakrájené cibule a smažte je, dokud nejsou zlatavé a měkké.
- Přidejte vepřové ledviny do pánve a smažte je, dokud nezměknou a nezískají zlatohnědou barvu.
- Posypte hladkou moukou na vepřové ledviny a cibule, promíchejte a vařte ještě několik minut, aby se omáčka zahustila.
- Dochutíme solí, čerstvě mletým černým pepřem a kořením na grilování nebo směsí koření dle preference.
- Podávejte teplé a doporučujeme s plátky čerstvého chleba nebo přílohou dle vašeho výběru.
Tipy na servírování:
- Podávejte na posteli rýže nebo bramborové kaše.
- Ozdobte jemně nasekanou petrželkou nebo koprem pro vzhled a čerstvost.
- Doplněte o plátek citronu na dochucení před konzumací.
