Zajímavost:
Jehněčí hřebínek v bylinkovém kabátku je elegantním spojením tradice a špičkové chuťové palety. Tento pokrm sahá do historie jako oblíbená pochoutka mezi gurmety. Jehněčí maso má nejen vynikající chuť, ale také je bohaté na bílkoviny a železo, což z něj činí výtečnou volbu pro zdravý jídelníček.
Seznam Ingrediencí:
- 800 g jehněčího hřebínku
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Bylinkový Kabátek:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce nasekané čerstvé máty
- 2 lžíce nasekané čerstvé rozmarýny
- 2 lžíce nasekané čerstvé šalvěje
- 2 lžíce nasekané čerstvé tymiánu
- 4 stroužky česneku, jemně nasekaného
Postup:
- Příprava Masu:
- Jehněčí hřebínek osolte a opepřete. Potřete ho olivovým olejem.
- Pečení Hřebínku:
- Předehřejte troubu na 180°C. Hřebínek dejte péct do trouby a pečte přibližně 30-40 minut nebo dokud není maso krásně měkké.
- Příprava Bylinkového Kabátka:
- Smíchejte olivový olej, mátu, rozmarýn, šalvěj, tymián a česnek.
- Kabátek na Mase:
- Po vyjmutí hřebínku z trouby nanesete bylinkový kabátek, aby se aroma bylinek pěkně vstřebalo.
Tipy na Servirování:
- Restování:
- Podávejte s restovanými bramborami nebo bramborovým pyré.
- Zeleninový Doplněk:
- Skvěle se hodí k lehkému zeleninovému salátu s balsamikovým dresinkem.
