Tento vaječný salát je ideální kombinací výživných vajec, osvěžujících rajčat a jemných bylinek. Snadný a rychlý na přípravu, tento salát bude skvělou volbou pro lehký oběd, svačinu nebo přílohu k večeři.
Ingredience:
- 6 vajec, uvařených natvrdo a nakrájených na osminky
- 2 hrsti vlašských ořechů, nasekaných
- 1 šálek cherry rajčátek, rozkrojených napůl
- 1/4 šálku jemně nakrájené červené cibule
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
- 1/4 šálku majonézy
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
- Uvařte vajíčka natvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na osminky.
- Ve velké míse smíchejte vajíčka, vlašské ořechy, cherry rajčátka, červenou cibuli a petrželku.
- V malé míse si připravte dresink smícháním majonézy, dijonské hořčice a čerstvé citronové šťávy. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Přidejte dresink k vaječné směsi a opatrně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Nechte salát odpočívat v chladničce alespoň 15 minut, aby se chutě propojily a salát získal lepší konzistenci.
Tento vaječný salát s rajčaty je plný chutí, textur a výživných látek. Bude skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. Dobrou chuť!
