Chcete si dopřát chuť Středomoří a zároveň zůstat u lehkého jídla? Vyzkoušejte si tento osvěžující Šopský salát, který pochází z Bulharska. Komбинаce šťavnaté zeleniny, sýra feta a oliv vás zaručeně překvapí svou jednoduchostí a lahodnou chutí.
Ingredience:
- 2 rajčata, nakrájené na kostičky
- 1 okurka, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
- 1 zelená paprika, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
- 1 červená cibule, nakrájená na půlkolečka
- 150 g sýra feta, nakrájeného na kostky
- 10 černých oliv
- 1/2 hrnku nasekané petrželky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Všechnu zeleninu nakrájejte na stejně velké kostičky.
- V misce smíchejte nakrájenou zeleninu, sýr feta, olivy a nasekanou petrželku.
- V samostatné misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Tímto dresinkem přelijte salát a promíchejte.
- Podávejte vychlazený.
Tipy:
- Můžete přidat i další ingredience, například kapii jiných barev, nasekanou papriku nebo kostičky opečené papriky.
- Pro veganskou verzi vynechte sýr feta.
- Můžete přidat opečené toastové krutony pro extra křupavost.
- Šopský salát se výborně hodí jako předkrm nebo lehký hlavní chod.
Dobrou chuť!
