Čočkový salát s fetou je osvěžujícím a výživným pokrmem, který spojuje bohatou chuť čočky s pikantním aroma fetového sýra. Tento salát je plný vlákniny, bílkovin a je ideální volbou pro ty, kteří hledají zdravý a chutný salát.
Seznam ingrediencí:
- 1 šálek suché zelené čočky
- 1 okurka, nakrájená na kostky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostky
- 1/2 červená cibule, jemně nakrájená
- 100 g feta sýra, nakrájeného na drobné kousky
- Čerstvá petržel nebo koriandr, nasekané na ozdobu
Pro dressing:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce červeného víno octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Přesný postup přípravy:
- Vařte čočku podle návodu na obalu. Sceďte a nechte vychladnout.
- V míse smíchejte všechny připravené zeleninové ingredience.
- V menší míse whiskýrem promíchejte všechny ingredience na dressing.
- Přidejte vychladlou čočku ke zeleninám a zalijte dressingem. Jemně promíchejte.
- Přidejte kousky fetového sýra a znovu lehce promíchejte.
- Ozdobte čerstvě nasekanou petrželí nebo koriandrem.
Tipy na servírování:
- Podávejte Čočkový salát s fetou jako samostatný jídlo nebo jako přílohu k masu.
- Doporučuje se servírovat studený.
