Sečuánské Krevety

Zajímavost:

Sečuánská kuchyně nás zve na výlet do exotického světa, kde se setkáme s výraznými chutěmi a vůněmi, z nichž vyniká charakteristická pikantnost sečuánského pepře.

Seznam Ingrediencí:

• 500 g krevet (čerstvé nebo mražené, oloupané a vyčištěné)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička cukru
• 1/2 lžičky sečuánského pepře (drceného)
• 3 stroužky česneku (nasekaného)
• 1 lžička čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
• 2 lžíce oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Mladá cibulka na ozdobu

Přesný Postup:

1. V misce smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, sezamový olej, cukr a sečuánský pepř.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte česnek a zázvor do doby, než začnou vonět.
3. Přidejte krevety a smažte je do růžova.
4. Přidejte připravenou omáčku a nechte vařit do zhoustnutí.
5. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Podávejte posypané nasekanou mladou cibulkou na lůžku rýže nebo soba nudlí.

Tipy na Servírování:

• K Sečuánským krevetám podávejte jasmínovou rýži nebo soba nudle.
• Ozdobte pokrm jemně nasekanou mladou cibulkou pro svěží vzhled.