Zajímavost:
Sečuánská kuchyně nás zve na výlet do exotického světa, kde se setkáme s výraznými chutěmi a vůněmi, z nichž vyniká charakteristická pikantnost sečuánského pepře.
Seznam Ingrediencí:
- 500 g krevet (čerstvé nebo mražené, oloupané a vyčištěné)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky sečuánského pepře (drceného)
- 3 stroužky česneku (nasekaného)
- 1 lžička čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Mladá cibulka na ozdobu
Přesný Postup:
- V misce smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, sezamový olej, cukr a sečuánský pepř.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte česnek a zázvor do doby, než začnou vonět.
- Přidejte krevety a smažte je do růžova.
- Přidejte připravenou omáčku a nechte vařit do zhoustnutí.
- Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte posypané nasekanou mladou cibulkou na lůžku rýže nebo soba nudlí.
Tipy na Servírování:
- K Sečuánským krevetám podávejte jasmínovou rýži nebo soba nudle.
- Ozdobte pokrm jemně nasekanou mladou cibulkou pro svěží vzhled.
