Zajímavost o jídle: Motýlci, název odkazující na tvar těstovin, jsou oblíbeným a hravým prvkem v italské kuchyni. Tato kombinace s klobásou, rajčaty a smetanou vytváří jedinečnou chuťovou symfonii.
Ingredience:
- 400 g motýlů (farfalle) těstovin
- 250 g klobásy, nakrájené na plátky
- 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 1/2 šálek smetany
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Čerstvě nasekaná petržel pro ozdobu
- Sůl a pepř podle chuti
- Parmezán na posypání
Postup:
- Uvařte motýlky al dente podle pokynů na obalu. Poté sceděte a nechte stranou.
- Na pánvi s olivovým olejem osmažte klobásu do doby, než získá zlatohnědou barvu.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, smažte do doby, než cibule změkne.
- Přidejte nakrájená rajčata a vařte krátce, až se rajčata rozpustí.
- Přidejte smetanu, osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte uvařené motýlky a promíchejte do té doby, než jsou všechny ingredience dobře spojeny.
- Podávejte horké, posypané čerstvě nasekanou petrželí a strouhaným parmezánem.
Nápady na servírování:
- Podávejte s čerstvým italským chlebem.
- Posypte čerstvými bylinkami pro extra aroma.
