Osvěžte své chuťové pohárky s exotickým spojením krevet a kokosového mléka v našem receptu na krevety v kokosovém mléce. Tento pokrm vás okouzlí kombinací pikantních krevet a krémového kokosového aroma.
Seznam Ingrediencí:
- 500 g krevet (očištěných a oloupaných)
- 400 ml kokosového mléka
- 1 cibule (nasekaná)
- 3 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička červené kari pasty
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička koriandru (mletý)
- 1 lžička ghí (nebo oleje)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr (na ozdobu)
- Vařená rýže (jako příloha)
Přesný Postup Přípravy:
- Příprava Krevet:
- Očištěné krevety osolte a opepřete podle chuti.
- Smažení Cibule a Česneku:
- Na pánvi s ghí (nebo olejem) osmažte nasekanou cibuli a česnek do zlatavé barvy.
- Přidání Kari Pasti a Koření:
- Přidejte červenou kari pastu, kurkumu a mletý koriandr. Smažte chvíli, dokud se koření neuvoní.
- Přidání Krevet:
- Přidejte očištěné krevety na pánvi a smažte je krátce, dokud nezměknou.
- Přidání Kokosového Mléka:
- Přilijte kokosové mléko a nechte vařit na středním plameni asi 10 minut, dokud se omáčka zahustí.
- Dochucení a Podávání:
- Dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Podávejte teplé s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem.
Tipy na Servírování:
- Podávejte s plátky citronu pro svěží kyselost.
- Krevety v kokosovém mléce mohou být samostatným jídlem nebo skvělou přílohou k jiným asijským pokrmům.
