Oživte svůj jídelníček zdravou a chutnou kombinací lososa na páře a osvěžujícího celerového salátu. Tento recept spojuje jemnost lososa s křupavostí celeru pro lehký a vyvážený pokrm.
Seznam Ingrediencí:
- 4 lososí filé
- 1 citrón (na plátky)
- Čerstvý koriandr (na ozdobu)
Celerový Salát:
- 1 celerový kořen (oloupaný a nastrouhaný)
- 1 jablečný (oloupaný a nakrájený na tenké proužky)
- 1/2 šálku řeckého jogurtu
- 1 lžíce medu
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Přesný Postup Přípravy:
- Příprava Lososa:
- Lososí filé osolte a opepřete. Na každé filé položte plátek citrónu. Připravte pánev na páření.
- Páření Lososa:
- Připravené lososí filé vložte do páry a vařte asi 10-12 minut nebo do té doby, než losos dokonale změkne.
- Příprava Celerového Salátu:
- V míse smíchejte nastrouhaný celer s nakrájeným jablečným. V malé misce smíchejte řecký jogurt, med, dijonskou hořčici, sůl a pepř. Touto omáčkou zalijte celerový salát a promíchejte.
- Podávání:
- Hotový losos na páře servírujte s celerovým salátem. Ozdobte čerstvým koriandrem.
Tipy na Servírování:
- Podávejte s quinoou nebo bramborovým pyré pro kompletní jídlo.
- Posypte citrónovou šťávou před podáváním pro osvěžení.
