Objevte exotickou chuť kuřecích prsou v kombinaci s broskvemi a švestkami. Tento recept přináší neobvyklou, ale lákavou kombinaci sladkého ovoce a šťavnatého masa, která obohatí váš stůl a překvapí vaše chuťové buňky. Ideální pro milovníky experimentů a kombinování tradičních surovin s netradičními chutěmi.
Ingredience:
- 4 ks kuřecí prsa
- 2 lžíce švestková povidla
- 120 ml červené víno + 3 lžíce
- 8 plátků sušená šunka
- 8 ks šalotka
- 8 ks švestky
- 2 ks broskve
- 4 snítka tymián
- Olivový olej
- 4 lžíce balzamikový ocet světlý
- 50 g máslo
- Sůl
- Pepř mletý
Pro přípravu kuřecích prsou s broskvemi a švestkami postupujte následovně:
- Příprava Ingrediencí:
- Kuřecí prsa omyjte, osušte a osolte z obou stran.
- Broskve a švestky omyjte, švestky vypeckujte a ovoce nakrájejte na menší kousky.
- Šalotky oloupejte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny podle velikosti.
- Marinování Kuřecích Prsou:
- V míse smíchejte švestková povidla, 3 lžíce červeného vína, balzamikový ocet, olivový olej, nasekaný česnek, tymián a koření pěti vůní.
- Do této směsi vložte kuřecí prsa a nechte marinovat alespoň 30 minut v lednici.
- Pečení:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- V pekáči rozehřejte trochu olivového oleje a na něm zprudka opečte marinovaná kuřecí prsa z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
- K prsům přidejte připravené šalotky, broskve, švestky a zbytek marinády. Přilijte zbytek červeného vína a trochu vody, aby se ingredience nepřipálily.
- Dokončení:
- Pekáč zakryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 30 minut, poté alobal sundejte a pečte ještě 10 minut, aby se kuřecí prsa zapekla dozlatova a ovoce změklo.
- Během pečení můžete maso a ovoce občas polévat vzniklou šťávou, aby zůstaly šťavnaté.
- Servírování:
- Hotová kuřecí prsa s broskvemi a švestkami podávejte teplá. Jako příloha se hodí například pečené brambory nebo čerstvý salát.
- Před podáváním můžete jídlo ozdobit čerstvými bylinkami pro zvýraznění chuti.
Tento recept kombinuje sladkost ovoce s pikantností kuřecího masa, což vytváří jedinečný gurmánský zážitek.
