Sedíte večer u oblíbeného filmu nebo seriálu a zničehonic vás přepadne neodolatelná chuť na něco sladkého, teplého a čokoládového. Představa, že budete rozpalovat velkou troubu, špinit několik misek a čekat tři čtvrtě hodiny, než se koláč upeče, vás ale spolehlivě odradí. Přesně pro tyto chvíle vznikl slavný Mug Cake – bleskový hrníčkový koláč, který připravíte, upečete i sníte z jediného hrnku během necelých tří minut.
Tento jednoduchý recept funguje na principu rychlého kypření v mikrovlnné troubě. Během pouhých 90 vteřin vytvoří běžné suroviny ze spíže neuvěřitelně nadýchanou, vláčnou a horkou čokoládovou piškotovou texturu. Není potřeba žádné vážení ani složité náčiní – vše odměříte obyčejnou polévkovou lžící. Je to ideální řešení pro rychlé mlsání, které uspokojí touhu po dezertu bez zbytečné námahy a hromady špinavého nádobí.
Proč si tento recept zamilujete?
- Rychlost blesku: Celá příprava včetně upečení zabere necelé 3 minuty.
- Nulové špinění nádobí: Vše odměříte, smícháte a upečete přímo v jednom hrnku.
- Bez vážení: Vystačíte si s obyčejnou polévkovou lžící.
- Dokonale vláčný a teplý: Čerstvě upečený dezert, který pohladí po duši v kteroukoliv denní či noční dobu.
Co budete potřebovat?
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce cukru (krupice nebo třtinového)
- 1 lžíce kvalitního holandského kakaa
- 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- Špetka soli (zvýrazní čokoládovou chuť)
- 3 lžíce plnotučného mléka
- 1 lžíce rostlinného oleje (nebo rozpuštěného másla)
- Volitelně: 1 kostička hořké čokolády nebo lžička Nutelly (pro tekuté srdce)
Postup krok za krokem
1. Smíchání suchých surovin
Do většího hrnku vhodného do mikrovlnky (o objemu alespoň 300 ml) nasypte 4 lžíce hladké mouky, 2 lžíce cukru, 1 lžíci kakaa, špetku kypřicího prášku a drobnou špetku soli. Sypké suroviny přímo v hrnku krátce promíchejte vidličkou, aby se kypřicí prášek a kakao rovnoměrně rozptýlily.
2. Přidání tekutin a vytvoření těsta
K sypké směsi přilijte 3 lžíce mléka a 1 lžíci oleje. Vidličkou vše důkladně prošlehejte, dokud nevznikne hladké, lesklé čokoládové těstíčko bez hrudek mouky (dbejte na to, abyste vidličkou proškrábli i spodní rohy hrnku).
Trik pro gurmány: Pokud chcete mít uvnitř koláče roztavené čokoládové centrum, vtlačte do středu těsta jednu kostičku čokolády nebo lžičku Nutelly.
3. Pečení v mikrovlnce
Hrnek vložte do mikrovlnné trouby nastavené na plný výkon (cca 800 W). Pečte přibližně 75 až 90 vteřin. Těsto v hrnku vyskočí a nabude. Po dopečení vyjměte hrnek z mikrovlnky (pozor, může být horký) a nechte koláč 1 minutu lehce zchladnout. Podávejte lžičkou přímo z hrnku.
Závěr receptu
Bleskový hrníčkový koláč z mikrovlnky je dokonalou ukázkou toho, že k přípravě skvělého dezertu nepotřebujete hodiny času ani mistrovské pekařské dovednosti. Tento jednoduchý recept zachrání každou nečekanou chuť na sladké a během chvilky promění pár základních lžic ze spíže v horkou, vláčnou čokoládovou delikatesu. Je to návyková, rychlá a spolehlivá dobrota, kterou si zamiluje každý, kdo ocení maximální chuť s minimem vynaloženého úsilí.
Šikovné tipy na závěr
- Nepřepečte ho: Každá mikrovlnka peče jinak. Pokud koláč necháte v mikrovlnce příliš dlouho, bude vysušený a gumový. Lepší je koláč vyjmout ve chvíli, kdy je povrch na dotek pevný, ale stále lehce pružný.
- Servírování na vyšší úrovni: Pro dokonalý zážitek přidejte na horký koláč kopeček vanilkové zmrzliny, trošku šlehačky nebo pár čerstvých malin.
