Zajímavost:
Ramen, oblíbený asijský pokrm, nachází svou cestu i do vegetariánské kuchyně. Tento vegetariánský ramen s tofu je nejen plný chutí, ale také bohatý na bílkoviny a další výživné látky. Tradice a inovace se spojily v tomto jedinečném receptu.
Seznam Ingrediencí:
- 200 g tofu, nakrájené na kostky
- 200 g ramenních nudlí
- 1 litr zeleninového vývaru
- 2 mrkve, na tenké proužky
- 1 pór, nakrájený na kolečka
- 100 g čínského zelí, nasekaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Koriandr a lístky řasy na ozdobu
Postup:
- Ve velkém hrnci přiveďte vývar k varu.
- Přidejte mrkev, pór a čínské zelí. Vařte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Vložte ramenní nudle a vařte podle pokynů na obalu.
- Mezitím na pánvi opečte kostky tofu na sezamovém oleji dozlatova.
- Přidejte opečené tofu do polévky, osolte a opepřete podle chuti.
- Nakonec přidejte sójovou omáčku a promíchejte.
- Podávejte v hlubokých miskách, ozdobte koriandrem a lístky řasy.
Tipy na Servírování:
- Přidejte na vrchol trochu čerstvého limetkového džusu pro osvěžující kyselost.
- Posypte sůl a pepř na povrch nudlí pro extra chuť.
- Nabídněte s horkou omáčkou sriracha pro milovníky pikantního.
