Pokud hledáte rychlou a chutnou večeři, bramborové noky se sýrovou omáčkou a bazalkou jsou skvělou volbou. Tento recept je jednoduchý na přípravu a zaručeně potěší vaše chuťové buňky.
Suroviny:
- 500 g bramborových noků
- 30 g másla
- 1 ks cibule
- 150 g čerstvého sýra
- 100 ml smetany ke šlehání
- Sůl a čerstvě namletý pepř
- 1 velká hrst otrhaných lístků bazalky
- Parmazán na strouhání k podávání
Postup přípravy:
- Uvařte bramborové noky dle návodu na obalu. Než je slijete, uschovejte si asi 100 ml vody z vaření.
- V hluboké pánvi rozehřejte máslo a orestujte na něm cibuli nakrájenou na proužky, až bude dosklovata.
- Přidejte do pánve čerstvý sýr a nechte ho rozpustit. Poté přilijte smetanu a vodu z vaření noků a rozšlehejte vše dohladka. Směs přiveďte k varu a nechte lehce zhoustnout.
- Omáčku osolte, opepřete a vmíchejte bazalkové lístky, jen aby zavadly. Do omáčky poté vmíchejte uvařené noky.
- Rozdělte noky s omáčkou na talíře a posypejte nastrouhaným parmazánem.
