Zajímavost:
Mast-o Khiar, tradiční perský dip, je klenotem perské kuchyně. Tato osvěžující pochoutka, plná aromatu máty a křupavosti okurky, má dlouhou historii v pohostinné Persii.
Seznam Ingrediencí:
- 1 šálek řeckého jogurtu
- 1/2 okurky (oloupané, nakrájené na malé kostky)
- 1/2 šálku čerstvé máty (nasekané)
- 1 lžička sušené máty
- 1 stroužek česneku (mačkaný)
- 1 lžička extra panenského olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Přesný Postup:
- V míse smíchejte řecký jogurt, nakrájenou okurku, nasekanou mátu a sušenou mátu.
- Přidejte mačkaný česnek a zamíchejte do hladké konzistence.
- Před podáváním přidejte olivový olej a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Nechte dip v lednici odpočinout alespoň hodinu, aby se chutě propojily.
Tipy na Servírování:
- Mast-o Khiar podávejte jako dip s pita chlebem nebo čerstvou zeleninou.
- Skvěle ladí s grilovaným masem nebo jako součást mezze stolu.
