Pokud toužíte po jedinečném a bohatém pokrmu, zapečené brambory s lososem a se špenátem jsou tou pravou volbou. Tento recept spojuje krémovost brambor, svěžest lososa a bohatost špenátu dohromady, čímž vytváří nezapomenutelnou chuťovou kombinaci, která se stane okamžitým hitem u vašich hostů i doma.
Proč právě zapečené brambory s lososem a se špenátem?
Tento recept nabízí perfektní rovnováhu mezi bílkovinami, zeleninou a sacharidy, což z něj činí vyvážený a zdravý pokrm. Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, brambory dodávají potřebné sacharidy a vlákninu, zatímco špenát přidává do jídla živiny a vitamíny. Navíc je příprava tohoto pokrmu překvapivě jednoduchá, což z něj činí ideální volbu pro rychlou večeři či oběd.
Ingredience:
- 4 středně velké brambory
- 4 filety lososa
- 200g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 cibule, nakrájená na drobné kostičky
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50g strouhaného sýra (například parmazán)
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá petržel na ozdobení
Postup:
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Na oleji orestujte na pánvi cibuli a česnek, přidejte brambory a osmažte dozlatova.
- Lososové filety očistěte, osolte a opepřete. Vložte je na vrch brambor.
- Na brambory s lososem položte čerstvý špenát a zalijte smetanou.
- Posypte strouhaným sýrem a dejte do předehřáté trouby na 180°C.
- Pečte 20-25 minut, dokud není losos dokonale propečený a brambory měkké.
- Před podáváním ozdobte nasekanou petrželí.
