Tento recept je ideální pro grilování venku a kombinuje chutě vepřového masa s bramborami a mrkví, které jsou proloženy a grilovány do dokonalé měkkosti.
Suroviny:
- Vepřová plec: 400 g
- Brambory ve slupce: 200 g
- Baby mrkev: 100 g
- Rozpuštěné máslo: 100 g
- Drcený kmín: 1 lžíce
- Majoránka: 1 hrst
- Sůl
- Mletý pepř
Postup:
- Nakrájejte vepřovou plec na menší kostičky (asi 3 x 3 cm). Brambory rozkrojte na poloviny.
- Smíchejte máslo s kmínem a majoránkou, osolte a opepřete dle chuti.
- Na špízové jehly střídavě napichujte maso, brambory a mrkve.
- Grilujte špízy do změknutí mas i zeleniny, z každé strany asi 6 minut. Průběžně potírejte ochuceným máslem.
