Přivítejte chuťové buňky na cestě do srdce Filadelfie, kde se rodí jedinečný a neodolatelný sendvič – Filadelfský Cheesesteak. Tento pokrm je legendou mezi americkými lahůdkami, a my vám přinášíme autentický recept, abyste si mohli vychutnat tu pravou chuť tohoto kulinářského klenotu. Opečené hovězí maso, karamelizovaná cibulová směs a sýrový závoj, vše v těsném objetí lahodných rohlíků. Připravte se na gastronomickou exkurzi přímo do ulic Filadelfie!
Pro Maso:
- 500 g hovězího masa na plátky (např. hovězí svíčková)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce worcesterské omáčky
Pro Cibulovou Směs:
- 2 velké cibule (nakrájené na tenké proužky)
- 1 zelená paprika (nakrájená na tenké proužky)
- 1 červená paprika (nakrájená na tenké proužky)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Pro Náplň:
- 200 g niva nebo jiného sýra s nízkým obsahem tuku (nastrouhaného)
- Bageta nebo hot dog rohlíky
Postup:
- Příprava Masa:
- Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky. Osolte, opepřete a pokapejte worcesterskou omáčkou.
- Na pánvi rozehřejte olej a rychle osmažte plátky masa do doby, než budou propečené. Přeneste do misky.
- Cibulová Směs:
- Ve stejné pánvi přidejte olej a osmažte tenké proužky cibule a papriky do měkka. Dochutte solí a pepřem.
- Skládání Cheesesteaku:
- Na hot dog rohlíky nebo do bagety vložte osmažené plátky masa.
- Přidejte vrstvu cibulové směsi.
- Posypte nastrouhaným sýrem.
- Dokončení:
- Vložte připravené rohlíky do předehřáté trouby nebo grilu na pár minut, dokud sýr dobře neroztaje.
- Servírování:
- Podávejte teplé s hranolkami nebo nakrájenými okurkami.
Tipy na Servírování:
- Doplňte hořčicí, majonézou nebo pikantní omáčkou podle preference.
- Můžete také přidat nakládané jalapeño pro pikantní chut.
