Zajímavost: Dýně jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a vlákniny, a přidáním do cheesecakeu získáte nejen lahodný dezert, ale také zdravější alternativu.
Seznam ingrediencí:
- Pro těsto:
- 200 g bezlepkových sušenek
- 100 g rozpuštěného másla
- Pro náplň:
- 500 g tvarohu
- 250 g dýňového pyré
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky skořice
- Špetka soli
- Pro polevu:
- 100 g bílé čokolády
- 50 ml smetany
- 1 lžíce dýňového pyré
Postup:
- Rozmixujte sušenky na jemné drobky a smíchejte s rozpuštěným máslem.
- Tuto směs tlačte na dno dortové formy a dejte ztuhnout v lednici.
- Ve velké míse smíchejte tvaroh, dýňové pyré, cukr, vejce, vanilkový extrakt, skořici a sůl.
- Náplň nalejte na připravené těsto a uhladťe povrch.
- Pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu přibližně 50-60 minut, dokud střed není ztuhlý.
- Cheesecake nechte vychladnout.
- Pro polevu rozmíchejte bílou čokoládu se smetanou a přidejte dýňové pyré. Přendejte na vychladlý cheesecake.
Tipy na servirování: Podávejte nakrájený cheesecake ozdobený kousky dýně nebo zakápnutý polevou.
