Zajímavost: Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vitamíny a minerály. Je vynikajícím zdrojem energie a poskytuje výživnou základnu pro celodenní aktivitu.
Seznam ingrediencí:
- 2 plátky bezlepkového chleba
- 1 avokádo
- 2 vajíčka
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
- Mletý červený pepř (volitelně)
- Koriandr nebo petrželka na ozdobení
Postup:
- Na pánvi si rozehřejte trochu oleje nebo másla a opečte plátky bezlepkového chleba dozlatova.
- Avokádo oloupejte, odstraněte pecku a rozmačkejte vidličkou v misce. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
- Smažte si vajíčka podle svého gusta na pánvi, nejlépe tak, aby žloutek zůstal tekutý.
- Na opečené plátky chleba nanesete vrstvu avokádové směsi.
- Položte na vrchol smažená vajíčka.
- Posypte mletým červeným pepřem a ozdobte nasekaným koriandrem nebo petrželkou.
