Dnešní recept je dokonalým spojením výživnosti a jednoduchosti. Smažená rýže se zeleninou bez masa je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát chutné a vyvážené jídlo bez přebytečných kalorií. Připravte se na osvěžující chuťovou explozi a jednoduchost, která vám ušetří spoustu času v kuchyni.
Ingredience:
- 2 hrnky vařené rýže (ideálně studené)
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 mrkve (nastrouhané)
- 1 cuketa (nakrájená na kostičky)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 1 hrst hrášku (čerstvého nebo mraženého)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 2 vejce
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Koriandrova nať (na ozdobu)
Postup:
- Na rozpáleném olivovém oleji osmažte nasekanou cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a restujte ji asi 3-4 minuty, dokud nezměkne.
- Přidejte nakrájenou cuketu, papriku a hrášek a vařte dalších 5 minut, občas míchejte.
- Rozšlehejte vejce a přidejte je do pánve, míchejte a vařte asi 2 minuty, dokud neztuhnou.
- Přidejte vařenou rýži a promíchejte s ostatními ingrediencemi.
- Přilijte sójovou omáčku a vařte ještě 2-3 minuty, dokud je vše dobře prohřáté.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Před podáváním ozdobte nasekanou koriandrovou natí.
Tip:
- Pro přidání dalšího rozměru chuti můžete do smažené rýže přidat nasekaný zázvor nebo čerstvou chilli papričku.
Smažená rýže se zeleninou bez masa je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí udržovat zdravý životní styl, aniž by museli ustupovat chuťovým požitkům. Připravte si tuto lahodnou a výživnou pochoutku a užijte si jednoduchost a osvěžující chuť sezónní zeleniny.
