Dnešní recept je oslavou sezónních zelenin a jednoduchosti přípravy. Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vychutnat bohaté chutě a výživné látky, které nabízí čerstvá zelenina. Připravte se na vůni a chuťový zážitek, který vám zahřeje srdce i žaludek.
Ingredience:
- 1 střední kedlubna (oloupaná a nakrájená na kostičky)
- 2 mrkve (oloupané a nakrájené na plátky)
- 1 cuketa (nakrájená na kostičky)
- 200 g mražených hrášků
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 ml zeleninového vývaru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka (na ozdobu)
Postup:
- Na rozpáleném olivovém oleji osmažte nasekanou cibuli a česnek, dokud nejsou sklovité.
- Přidejte nakrájenou kedlubnu a restujte ji asi 5 minut, dokud nezezlátne.
- Poté přidejte mrkev a cuketu a vařte dalších 5 minut, občas míchejte.
- Postupně přilijte zeleninový vývar a přiveďte k varu.
- Jakmile zelenina změkne, přidejte mražené hrášky a vařte dalších 5 minut.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Hotové jídlo podávejte posypané nasekanou petrželkou a doprovázené čerstvým chlebem nebo rýží.
Tip:
- Pro přidání bohatší chuti můžete do jídla přidat trochu smetany nebo parmezánu před podáváním.
Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem je nejen lahodná, ale také zdravá a vyvážená volba pro vaše jídelníčky. Vychutnejte si tuto jednoduchou, ale osvěžující kombinaci sezónních zelenin a pořiďte si pořádnou dávku vitamínů a vlákniny.
