Dýně je typická podzimní plodina, která se dá využít na mnoho způsobů. Tento recept na pečenou dýni s dýňovými semínky a citronovou majonézou je skvělým příkladem, jak si dýni vychutnat zdravým a chutným způsobem.
Ingredience:
- 1 menší dýně hokkaido
- 4 lžíce dýňových semínek
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 lžíce majonézy
- 1 citron
- sůl a pepř
Postup:
- Předehřejte troubu na 230 °C.
- Dýni omyjte a nakrájejte na kostky.
- Dýňová semínka omyjte a osušte.
- V míse smíchejte dýni s olivovým olejem, solí a pepřem.
- Dýni rozprostřete na plech a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud nezměkne.
- Mezitím na suché pánvi opražte dýňová semínka.
- V míse smíchejte majonézu s kůrou a šťávou z citronu.
- Upečenou dýni promíchejte s dýňovými semínky a podávejte s citronovou majonézou.
Tipy:
- Dýni můžete péct i s kůrou, pokud je tenká.
- Do majonézy můžete přidat i bylinky, například petrželku nebo estragon.
- Pečená dýně s dýňovými semínky a citronovou majonézou je skvělý salát, lehký oběd nebo večeře.
