Tato chutná kombinace placků a dipu přináší do jídelníčku zajímavou a zdravou alternativu plnou vlákniny a chutí. Cuketa a mrkev poskytují nejen výbornou chuť, ale také přínosné živiny pro tělo.
Ingredience:
Placky:
- 2 středně velké cukety, nastrouhané
- 2 středně velké mrkve, nastrouhané
- 1/2 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozmačkané
- 1/2 šálku strouhanku
- 1/2 šálku parmezánu, nastrouhaného
- 2 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej na pečení
Dip:
- 1 šálek řeckého jogurtu
- 2 lžíce nasekaného koriandru
- 1 lžička česneku, jemně nasekaného
- Šťáva z 1/2 citronu
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Cuketu a mrkev odsajte od přebytečné tekutiny.
- Ve velké míse smíchejte cuketu, mrkev, cibuli, česnek, strouhanku, parmezán, vejce, sůl a pepř.
- Vytvořte placky z této směsi a položte je na plech s pečícím papírem. Potřete je olivovým olejem.
- Pečte placky v troubě po dobu přibližně 20 minut nebo dokud nejsou zlatě hnědé.
- Mezitím připravte dip smícháním všech ingrediencí dohromady.
- Servírujte placky s dipem a můžete je ozdobit dalším koriandrem nebo citronovou kůrou.
Tipy na servírování:
Podávejte placky ještě teplé s osvěžujícím kôprovo-česnekovým dipem.
