Tuňákové těstoviny se zeleninou jsou rychlým a výživným pokrmem, který je ideální pro rušné dny. Tento recept kombinuje chutné těstoviny, lahodného tuňáka a čerstvou zeleninu pro vyvážené a chutné jídlo.
Ingredience (pro 2 osoby):
- 200 g těstovin (penne, fusilli nebo špagety)
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě (cca 150 g)
- 1 menší cuketa (nakrájená na kostičky)
- 1 menší paprika (nakrájená na kostičky)
- 1 rajče (nakrájené na kostičky)
- 1 malá cibule (nasekaná)
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 g strouhaného parmazánu
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu
Postup:
- Příprava těstovin: Těstoviny uvařte podle návodu v osolené vodě do al dente. Sceďte a ponechte stranou.
- Restování zeleniny: Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte cuketu, papriku a restujte 5 minut. Nakonec přidejte rajče a krátce poduste.
- Přidání tuňáka: Do pánve přidejte scezeného tuňáka, osolte, opepřete a promíchejte se zeleninou.
- Dokončení jídla: Směs přidejte k uvařeným těstovinám a důkladně promíchejte. Posypte strouhaným parmazánem a ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželí.
- Podávání: Podávejte ihned jako hlavní chod.
Dobrou chuť!
